Miyar Beetroot, Ruwan kwalliya da Ruwan girke-girke

Collard ganye ana kiransu beets. Miyar gwoza da aka yi da kayan lambu mai ɗorawa ɗayan dandano ne na gargajiya. Ya adana mahimmancinsa a cikin tebur daga abubuwan da suka gabata har zuwa wannan lokacin. Dangane da sakamakon binciken, miyar gyada ita ce wacce aka fi so da ta kashi 64% a lokacin rani da kuma 77% a lokacin sanyi. Kale, wanda shine kayan lambu na hunturu da ke son yanayin sanyi da ruwa, ana girma cikin rani da damuna. Tana girma a tsaunuka da manyan ƙauyuka a lokacin rani da ko'ina a lokacin sanyi. Kashi 66% na mutane suna noman kabeji baƙin fata a gonakinsu, 8% suna siya daga kasuwa.

Menene Kale

Akwai nau'ikan abinci da yawa wanda shine babban abubuwan gina jiki. Kimanin shekaru 50 da suka gabata, yawan amfani da kabeji baƙi ya fi yawa a cikin yankunan karkara. Dangane da bayanin da aka samu a cikin aikace-aikacen binciken, kafin amfani da takin mai magani a cikin ƙasa, haɗarin makamin nukiliya na Chernobyl, kabeji baƙi ya fi kyau, ya fi jin daɗi da lafiya. Bayan fara amfani da takin zamani don kariya daga kwari masu cutarwa da cututtuka da kuma haɓaka amfanin gona, kamar yadda yake a wasu albarkatu na gona, an lura cewa kabeji baƙar fata yana rage dandano da rage yawan amfanin ƙasa. Ana tsammanin samfuran fission wanda ya bazu zuwa cikin yanayi bayan bala'in Chernobyl ya sanya kabeji mara lafiya. Koyaya, kabeji ana cinye shi ta hanyar ƙauna.
A cikin ƙauyuka, babban abincin, kabeji baƙar fata ya kasance a ƙarƙashin dusar ƙanƙara a cikin hunturu kuma ana cinye shi a cikin hunturu bayan ya bushe a filaye cewa ba za a iya cinye shi ba. Ana aiwatar da wannan bushewar ta tafasa kabeji a cikin kulli a ruwa sannan a rataye shi a kan igiya ko waya tsawon mako guda a inuwa. A zamanin yau, har ma a cikin gari, ba a yin bushewar kabeji sai waɗanda suke so. Tare da haɓaka fasaha, bushewa an maye gurbin bushewar daskararru.
Duk da yake ba a inganta harkokin sufuri ba, mutane suna da ƙarancin ikon sayen abinci kuma suna ciyar da yunwar su tare da yanayi, miyan kabeji yana ɗaya daga cikin mahimman jita-jita na gidaje. Idan ba a gama miya ba kafin lokacin cin abinci, sai a tace ruwan sannan a gasa shi da albasa da mai domin sake ci. Ko da kasancewar ƙimar allura ta fashe a hannun manya don kaucewa yunwar ta wata hanya ba ta rasa albarka ba.

Kabeji Miyan Recipe

Beetroot miya: Gasa albasa da mai. An ƙara dankali mai ɗanɗano, barkono da wake. Bayan ɗan ɗan abin toka, ƙara ɗanɗana kabeji da Mix. Ana kara ruwa kuma an watsar da gishirin. Bayan tafasa, cokali biyu na uku na masara suna satar da hannu. Yayin wannan aikin, miyan an cakuda miya don guje wa dunƙule alkama.

Kabeji Sayar da girke-girke

Shirye-shiryen koren ganye: An yankakke yankakkiyar albasa da manna tumatir a cikin mai. Theara bulgur ko shinkafa da dahuwar dafaffun kabejin da aka matse kuma a gauraya. Enoughara ruwa mai yawa don yin abincin ruwa. An zubar da Gishiri. Ana aiki bayan dafa abinci. Bambancin shi da koren kore shine cewa yana da lemon tumatir kuma baya satar garin masara.

Kale Rufi Recipe

Yin kabejin kabeji: Ana dafa ganyen kabeji. Yankakken albasa, manna tumatir da mai an dafa shi kuma an ƙara alkama da shinkafa an cakuda. Ana ƙara ƙaramin adadin ruwa da rabi a dafa. An ƙara kayan ƙanshi na zamani. Wadanda suke son shirya girki kawai da buhunan shinkafa ko shinkafa. Ana amfani da manna tumatir da kayan yaji gwargwadon sha'awar mutum. Bayan an shirya turmi na ciki, an sanya isasshen adadin a cikin ganyen kabeji da aka dafa kuma ganye yana nannade da yatsa. Bayan an rufe dukkan ganye, an shirya murhun cikin tukunya. A kasan ganyayyakin kabeji suna da wahalar kunsa ganye yayin ayyukan iska mai tsauri ko kuma ganyen kabeji. Wannan yana hana windings a kasan bene daga cikin kwanon wuta ƙone yayin da kunshin yake dafa abinci. An ƙara ruwa a saman Layer na coils. Sanya rabin gilashin mai. An rufe farantin zuwa saman bene. Tare da nauyin da farantin ya amfani, spirals suna dafa shi ba tare da watsawa ba.